以前好きなお惣菜について記事にしました
その後また店頭で見かける事が無くなってしまいまして、思い出しては涎を垂らす日々です
どうしても食べたくて結局作る事にしました
酒・醤油・みりんで何とかなるだろうと
鶏肉とレンコンの水煮を購入
人参とゴボウは正直迷って省きました
鶏肉とレンコンさえあればいいのです
１回目の挑戦
味が濃くなりすぎて失敗
食べられない訳ではないけどお惣菜の味には程遠い
甘みが足りない事に気づきます
みりんだけではダメだったか…
そもそも醤油が濃すぎるのか、出汁醤油がいいのか
料理好きじゃないので分からん状態
仕方なく食べきりました
それにしてもレンコンの水煮、初めて買いましたが美味しいですね
その後余ったレンコンだけで何度か炒め物を作りましたけどご飯がすすむ
焼き目をガンガン付けてニンニク風味にした料理を過去に食べたのを思い出し真似しました
何か違う気がするけどそれなりに美味しい
レンコン良いな、たまに買ってみようと思います
２回目の挑戦
前回甘みが足りなかった事を反省しました
そして適当に無駄な調味料も入れてしまったのでそれも止める事にします
ちなみに甘みは砂糖なのか？それとも蜂蜜的なものなのか？
甘い料理なんかほぼ作らないので地味に悩みます
でも蜂蜜とかクセがありますよね
ヨーグルト用に購入している大量のオリゴ糖があるのでそれを入れてみました
それ正解
これだ！完全にお惣菜の味だ！！！！
オリゴ糖で正解だった～～～🤗歓喜！
鶏がらスープの素も入れてみたり多少調整したもののいい感じです
ただやっぱり作るの面倒くさい～～～～～！！！！
食材購入と調理時間考えたらお惣菜買った方が絶対コスパ良いですわ
でも売ってないから仕方ないんですけど…
ただ最後に１点、購入した鶏肉の部位が違う気がする
でも脂質を考えるとやはり低脂質な部位を買いたいんですよね
皮を剥いたから正直食感も違います
難しい所だけど、とりあえず味はほぼ同じになったからいいか
次はちゃんとニンジンやゴボウも入れてみようと思います
カットニンジンとカットゴボウ売ってたら買っちゃいますわ
