ついにカレー用スパイスが届いたのでカレーを作る

以前楽天(エスビー食品公式 楽天市場店)で購入したカレー用スパイス
配送途中で一度行方不明になりましたが無事到着しました

見てくださいこのサイズ感
小さく見える上の三つも、スーパーに置いてある小瓶の数倍あります

S缶サイズ
L缶サイズ

段ボールを開封した時ちょっとサイズ間違ったかなと思いました😅
これはMサイズあたりがちょうど良かったかな?楽天市場店にはSとLしか無かったですね
コストコで買ったターメリックがL缶と同じような容量だったので今回は合わせてみたんですよね

香りが飛ぶ前に使いきれるかチャレンジが始まりそうです
というか絶対使いきれないので少し実家に寄付するかな

参考程度にお値段です

スパイス名画像サイズ内容量値段
(R3.8月購入時)
クミン

L缶350g993円
コリアンダー L缶 350g 766円
オールスパイス L缶 300g936円
カルダモン L缶 250g2,548円
クローブ S缶65g585円
ローレル S缶 65g529円
シナモン S缶 70g368円
※ お値段は変わる可能性があるので公式サイトでご確認ください

どうですかこの値段
とにかく安いんです(カルダモンだけちょっとお高い)
※ちなみに今回購入していませんが、ターメリックL缶(400g)も892円でお手頃価格です

S缶でもかなりの容量
いっつもすぐ無くなって困るわー!という方は是非ご検討ください

L缶は正直大家族向けですね、というか業務用なんですよね
これからカレー漬の毎日が始まりそう

今までは3種だけのスパイスだったので、そこにいきなり5種も増やしてしまいました
参考にしたのはこのサイトです

最終的に12種のカレーから辛いスパイスを抜いたものを選びました
消化器が元気な方はカイエンペッパー等追加すると更に美味しいのかと思います
私も本当は辛いの好きなんですけどね…悔しい…

そして早速カレー作りです!!!!

スパイスをまとめてフライパンで火にかけました(写真は過熱前のものです)
香りがすごい!!!
スパイス缶を開封した段階でここはベトナム!?と思ってしまいました(インドじゃないのか)
ベトナム感があったのはいったいどのスパイスだったのでしょうか…缶を次々開けてたら分からなくなってしまいました

今回は鯖ズッキーニカレーです
トマトと玉ねぎと人参のみじん切りも入っています
やっぱり香りが凄い!!!

この時点でワクワクが止まりません
部屋中がスパイスの香り
完全に異国です

完成です!
てんこ盛りですが脂質は10g以下
そして香りがすごい!!!
味も深いです!!!
3種の時より更に深くなりました
これは本格的なやつだわ…!と食べる前から分かります

カレーと言えばヨーグルト
オリゴ糖とフルーツソースを使います

ちなみにカレー自体にも必ずヨーグルトを入れています


やっぱりスパイスの種類が増えると全体的にパワーアップした感じがしますね、美味しかったです
ただもっと配分を考えないといけないなーと思いました
3種以外はほぼ同量入れたのでバランスは多少悪かったかもしれません
食べていてこのスパイスちょっと主張し過ぎだな、と思うところがありました
自分独自の配分が完成したら達成感半端ないでしょうね

こうやって「もっと…もっとスパイスを増やしたい!!!」と過熱していくんですね
色々調べているとカレー以外にも使えそうなスパイスが沢山ありました
ちょっと研究してみたいと思います

1年後数十種類集めているかもしれません🤣


※カレー基本の3種類スパイスはこちら(エスビー食品公式 楽天市場店



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